Как приготовить паштет из сала: очень сытно, вкусно, полезно

зеленый паштет из салаИтак, в этот холодный осенний день захотелось чего-нибудь энергетического. А что может быть более калорийное, чем сало? Просто резать его ломтями и с черным хлебом (луком, чесноком) уплетать, хоть и вкусно, но слишком уж просто. А не приготовить ли нам из сала что-нибудь изысканное! Приглашаем вас на нашу Умную кухню.

Этот рецепт подсказал мне один доктор, который работает в онкологическом отделении, где проводят лучевую терапию. Когда мы спросили его, что лучше всего помогает реабилитироваться онкобольным после облучения, он ответил - сало. Но не просто сало, а паштет из него.

Паштет из сала - накормит и вылечит

Итак, для приготовления этого удивительного шедевра, а иначе его не назовешь, потому что он: красивый, сытный, ароматный, да еще и для здоровья полезный, - нам понадобятся такие ингредиенты:

Возьмите на заметку:  Как вкусно приготовить гречку
  • 200 г готового соленого сала
  • половина пучка петрушки
  • половина пучка укропа
  • головка чеснока

Если у вас есть блендер, процесс не займет и минуты и доставит массу приятных эмоций, когда вы увидите, как содержимое превращается в нежную пасту в несколько секунд. Но можно воспользоваться и мясорубкой, просто это займет больше времени.

Сало режем кусочками, петрушку и укроп крупно, дольки чеснока забрасываем целыми. Если смесь получается слишком густая, добавьте в блендер несколько ложек кипяченой воды. Всего несколько нажатий кнопки, открываем крышку, и... Ваш дом наполняется таким аппетитным ароматом, что устоять просто невозможно!

Нежный ароматный паштет готов! Намазываем его очень тонко на гренки или хлеб и вкушаем с наслаждением! Парочка таких бутербродиков, и вы сыты! Сверху модно тоненько намазать хреном. Как его готовить, Умные советы уже писали.

Возьмите на заметку:  Как приготовить варенье "Вишня в шоколаде" - рецепт

Отличное решение для пикника, перекуса на даче, и даже праздничный стол только выиграет от такой намазки на бутербродах.

Добавьте половинку чайной ложки паштета в готовый картофель, борщ, соус, и ваши блюда заиграют ярким вкусом.

Конечно, не стоит его кушать утром перед работой из-за запаха чеснока. Но избавиться от него все же можно, пожевав веточку петрушки или "закусив" ложкой сметаны. Если у вас проблемы с лишним весом, не увлекайтесь этим блюдом. Все хорошо в меру. А вот для ослабленных и выздоравливающих больных это отличное дополнение к рациону: и витамины от зелени, и натуральный антибиотик - чеснок с его массой полезностей, и энергетик - сало!

 

Загрузка...
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий