Как приготовить вкусный и густой йогурт

-->

йогурт с фруктамиЕсли вы хотите приготовить вкусный густой йогурт, вряд ли у вас это получится без йогуртницы. Перво-наперво отправляемся в магазин за хорошей йогуртницей. Отныне этот прибор прочно поселится на нашей Умной кухне, ведь мы -сторонники здорового образа жизни и здорового питания! И без йогурта нам не обойтись!

Чем только мы не питаемся сегодня, но только не качественными продуктами. И это, к сожалению, факт. Но многие хозяйки, чтобы хоть как-то улучшить продукты, стараются делать некоторые из них в домашних условиях. Все мы, еще со школы, прекрасно знаем, какую пользу получает наш организм от молочных продуктов – творога, кефира или йогурта. Оказывается, делать их дома не составляет особого труда. Например, чтобы сделать качественный йогурт, достаточно иметь у себя дома хорошую йогуртницу.

Возьмите на заметку:  Как выбрать коньяк

Как выбрать йогуртницу

1. Внешний вид. По внешнему виду йогуртницы мало чем отличаются друг от друга. По форме они бывают круглыми или прямоугольными. Крышка йогуртницы обычно прозрачная, стенки толстые. На передней панели изделия обычно установлен механический таймер со шкалой временного контроля. В йогуртницах подороже, может быть автоматическое отключение. Круглые устройства считаются более универсальными, потому что в них можно приготовить сметану, кефир или простоквашу. Дизайн изделия обычно простой. В основном, йогуртницы выпускаются белого, нежно-молочного, синего или голубого цвета.

2. Технические характеристики. Теперь перейдем к техническим характеристикам. Покупая йогуртницу, следует обращать внимание на ее мощность. Обычно она колеблется от 7 до 15 Вт. Чтобы температура поддерживалась на уровне 35-42 градуса, этой мощности будет вполне достаточно.

Количество баночек может быть разным – от 1 до 8 штук. Особое внимание необходимо обращать на их размер. Чаще всего покупатели предпочитают йогуртницы, у которых 6-8 стеклянных баночек.

Возьмите на заметку:  Малиновая водка — изумительный напиток и лекарство от простуды

 

Процесс управляется с помощью специального таймера, с нанесенной на нем временной шкалой. Таймер может быть концевым (два положения) и поворотным. Более популярным считается поворотный таймер, с его помощью можно выставить время более точно. Отлично, если в изделия имеется опция автоматического отключения. Это позволяет оставлять включенное устройство на ночь.

густой йогурт

 

Как готовить йогурт


В технологии приготовления тоже нет ничего сложного.

  1. За основу берется кипяченное или парное молоко.
  2. Наиболее важным требованием является кипячение молока, в процессе которого происходит уничтожение всех болезнетворных микроорганизмов.
  3. Чтобы закваска получилась наверняка, молоко должно быть с высоким процентом жирности.
  4. Необходимо иметь и саму основу – на литр молока примерно сто граммов живого йогурта.
  5. Также можно использовать специальные закваски, которые можно купить в магазинах или аптеках.
  6. Обращаем еще ваше внимание на то, что во время приготовления продукта, прибор нельзя передвигать или подвергать каким-либо сотрясениям и вибрациям.
Возьмите на заметку:  Удивительные свойства и польза клюквы

Если у вас первого раза не получится, значит, что-то не так с ингредиентами, не расстраивайтесь. Со временем вы научитесь делать по настоящему качественный продукт.

Читайте также

Как приготовить брынзу в домашних условиях, сыр, и еще много полезных и вкусных продуктов на нашей Умной кухне.