Как сделать идеальное тесто для пиццы

-->

тесто

Вы не поверите,что сделать идеальное домашнее тесто для пиццы проще простого. При подготовке собственного теста для пиццы у вас есть возможность использовать гораздо лучшие ингредиенты, чем те, которые используются в пиццериях, и это дает огромное преимущество. Тесто для пиццы можно приготовить впрок и хранить в замороженном виде. Так что это очень удобно и экономит ваше время.

Хороший кухонный комбайн может буквально в считанные минуты сделать отличное тесто пиццы, вам останется только правильно подобрать ингредиенты. Вы также можете  замесить тесто руками, сначала в большой миске, затем на посыпанной мукой доске или столешнице.

Список ингредиентов для двух маленьких пицц от 20 до 24 см в диаметре

  • 250 г муки
  • 1 упаковка (8 г) сухих дрожжей
  • 2/3 стакана (150 мл) воды
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 щепотка (5 г) соли
Возьмите на заметку:  Утиные истории на праздничном столе

Инструкция по приготовлению теста для пиццы

  1. Отмерьте 2/3 стакана (150 мл) теплой воды при температуре 25 ° C.
  2. Отдельно размешайте 8г дрожжей с 2 столовыми ложками теплой воды, дайте немного постоять в теплом месте.
  3.  Перемешать и дать постоять 15 минут.
  4. Посолить.
  5. Добавить оливковое масло.
  6. Просеять муку затем насыпать горкой в миску, сделать углубление в центре.
  7. Добавить смесь воды, масла и соли, затем добавить дрожжи.
  8. Замесите тесто вручную или пр помощи кухонного комбайна  (медленно).
  9. Месить, пока тесто не перестанет прилипать к миске.
  10. Переложите готовое тесто в чистую миску и накройте влажным полотенцем.
  11. Оставьте тесто для пиццы  для вызревания в течение 3 часов при комнатной температуре, или не слишком далеко от источника тепла.
  12. Раскатывайте тесто скалкой и используйте для выпечки пиццы или для заморозки.
Возьмите на заметку:  Как приготовить мясо кролика: вкусные рецепты и умные советы

 

 

 

Добавить комментарий