Клубничные десерты: чизкейк

-->

Клубничный чизкейкСамая вкусна клубника — это клубника прямо с грядки. Но самые вкусные рецепты из клубники -только на Умных советах! Итак, представляем вам серию рецептов самых необычных и вкусных десертов из клубники на любой вкус.

Клубничный чизкейк — оригинальный и простой рецепт

Ингредиенты для клубничного чизкейка

Основа:

  1. 250 г печенья
  2. 100 г несоленого сливочного масла, топленого

Творожный крем:

  1. 1 пакетик  ванильного сахара
  2. 600 г мягкого творога
  3. 100 г сахарной пудры
  4. 28о мл сливок

Украшение:

  1. 400 г  клубники
  2. 25 г сахарной пудры
  3. 1 чайная ложка воды

Приготовление клубничного чизкейка

Для основы:

  1. Масло растопить
  2. Круглую форму, диаметром 23 см, предварительно выстелить   пергаментной бумагой
  3. Положить печенье в пластиковый мешок для еды и раздавить в крошку с помощью скалки.
  4. Переложить крошки печенья   в миску, а затем залить растопленным сливочным маслом.
  5. Тщательно перемешайте до равномерного распределения масла.
  6. Выложите смесь в подготовленную форму и прижмите плотно   для создания ровного слоя.
  7. Охладите в холодильнике в течение 1 часа, чтобы масса стала твердой.
Возьмите на заметку:  Как ускорить обмен веществ?

Для начинки

  1. Поместите мягкий сыр, сахарную пудру и ванильный сахар миску, затем взбейте миксером до получения однородной массы. Добавьте сливки и продолжайте взбивать на медленной   скорости, пока смесь не станет однородной.
  2. Аккуратно ложкой выкладывайте эту смесь крема на основу из печенье,  от края внутрь. Выровняйте поверхность лопаточкой и оставьте для застывания в холодильнике на ночь.

Перед подачей клубничного чизкейка

Вынимайте чизкейк   примерно за 30 минут до подачи на стол. аккуратно откройте форму и поставьте чизкейк на блюдо, удалив бумагу  и дно формы.

Для украшения

Сделайте пюре из 200г клубники в блендере   с добавлением 25 г сахарной пудры и 1 чайной ложки воды, процедите через крупное сито, чтобы удалить семена.

Вылить пюре на чизкейк.

Сверху украсьте целой или резанной клубникой.

Возьмите на заметку:  Что подарить на день святого Валентина

 

 

Добавить комментарий