Креветочный салат с макаронами

креветки с макаронамиКреветочный салат с макаронами. Свежий и сытный: настоящий восторг! Ничего сложного в этой идее! Нужно только приготовить макароны и добавить немного цвета и вкуса! Каждое дополнение к макаронам играет свою партию в этой увертюре вкуса.

Как приготовить креветочный салат с макаронами

Креветки всегда приветствуются в итальянской кухне, насыщая блюда белком. Руккола дает горький привкус, который будет противопоставлен сладости грейпфрута и абрикоса. Шафран привносит экзотическую нотку и немного солнечного света. Наслаждайтесь этим рецептом!

Ингредиенты для салата с креветками

 

  • 300 г макарон
  • 1 чайная ложка сушеного шафрана
  • 1 горсть рукколы
  • 12 креветок
  • 12 помидоров черри
  • 5 ягод сушеного сладкого абрикоса
  • 1 грейпфрут
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление креветочного салата

  1. Доведите большой объем воды до кипения, добавьте шафран и соль.
  2. Приготовить макароны (пасту) согласно инструкции на упаковке, предпочтительно немного не доварить.
  3. Слить макароны и промыть их быстро в холодной воде. Будьте осторожны, чтобы не дать им слишком много времени находиться в холодной воде, поскольку они быстро станут мягкими.
  4. Очистить креветки,
  5. Помидоры разрезать на две части,
  6. Порезать абрикосы на мелкие кусочки,
  7. Очистить и разрезать на 4 части дольки грейпфрута.
  8. Подготовить соус путем смешивания 3 столовых ложек масла с 1 столовой ложкой уксуса, соль и перец по вкусу (можно добавить 1 чайную ложку горчицы).
  9. В миске смешайте макароны с рукколой, помидорами, креветками, абрикосами и грейпфрутом, залейте соусом и подавайте салат хорошо охлажденным .
Возьмите на заметку:  Как выбрать мультиварку

 

 

 

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий