Пасхальный торт «Гнездо» — оригинальный рецепт десерта

-->

торт гнездоС первого взгляда может показаться, что приготовление этого пасхального десерта сложное, но если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, стоит попробовать, и у вас обязательно получится! Главное в этом рецепте — нужно иметь достаточно времени и желания. Торт «Гнездо» украсит любой праздничный стол, он не только эффектно и необычно выглядит, но еще и очень вкусный.

Оригинальный торт к Пасхе

Ингредиенты для торта «Гнездо» для теста:

  1. 5 яиц
  2. 120 г сахара
  3. 80г  муки
  4. 60 сливочного масла
  5. пакетик  ванили
  6. 1 ст.л. тертой апельсиновой цедры
  7. 2 ст. ложки коньяка

 Ингредиенты для крема

  1.  1 литр молока
  2. 4 яичных желтка
  3. пакетик ванильного сахара
  4. 12 ст.л. сахара
  5. 8 чайных ложек муки
  6. 1 ч.л. тертой лимонной цедры
  7.  100 г темного шоколада
  8. 100 г молочного шоколада
  9. 100 г белого шоколада
  10. 2 пакетика желатина
  11.  100 г сливочного масла
  12. 3 столовые ложки сахарной пудры
  13. 10/14 штук пустой яичной скорлупы
Возьмите на заметку:  Как сварить самую вкусную уху на костре - рецепты

Приготовление бисквита для пасхального торта «Гнездо»

  1. Взбить яичные белки. Постепенно добавить сахар и взбивать до густой белой пены. Добавить яичные желтки, сливочное масло, коньяк, апельсиновую цедру и ваниль. Под конец добавить и просеянную муку, помешивая осторожно ложкой.
  2.  Разогреть духовку до 170 градусов. Вылейте тесто в форму для выпечки, покройте  бумагой для выпечки. Выпекайте бисквит около 15-20 минут и  дайте ему остыть в духовке.
  3. Измельчите шоколад на терке в крошку.
  4. Сварите крем из молока, яичных желтков, сахара, муки, ванили и лимонной цедры. Горячий крем разделите его на три части в разные миски.
  5. Для одной части добавить темный шоколад, для другой -молочный. для третьей — белый. Размешайте тщательно, пока шоколад полностью не растает и оставьте для охлаждения крема.
  6. В небольшим количестве кипяченой воды замочите желатин и доведите его до полного растворения на водяной бане.   Введите раствор желатина в равных порциях в крем и хорошенько перемешайте.
  7. Наполните  пустые оболочки яиц кремом  и поставьте их на несколько часов в холодильник, чтобы желе хорошо застыло. Считайте сами, сколько яиц нужно заполнить . Для стандартных тортов  диаметром 22/24 см необходимо от 10 до 14 яиц. В одну оболочку входит 3-4 столовые ложки крема.
  8. Взбейте миксером масло до состояния пушистых сливок вместе с с сахарной пудрой и добавить в оставшийся крем и с темным шоколадом. Взбить миксером и снова.
  9. Два других  оставшихся крема используемое для глазировки торта.
Возьмите на заметку:  Как приготовить тушеную капусту - простые и оригинальные рецепты

 Сборка пасхального торта-десерта

Бока торта с помощью кондитерского мешка украсьте взбитым с шоколадной массой маслом, чтобы корж напоминал гнездо.

Верх торта залейте оставшимися двумя типами  крема,  чередуя их неравномерно. Сделайте ложкой небольшие углубления, в которые разместите яйца.

гнездо

Перед тем, как чистить каждое яйцо, полейте скорлупу горячей водой. Затем раздавите оболочку, почистите яйца и усадите их в подготовленные углубления.

Растопить шоколад для украшения и вылить его в кондитерский бумажный конус. По  борту торта вылейте шоколад тонкими полосками, так чтобы он  выглядел  как солома. Вы можете сделать это на бумагу для выпечки. Когда шоколад затвердеет,  его отделяют от  бумаги и выкладывают на гнездо.

Торт можно дополнительно украсить так, как подсказывает вам ваша фантазия,  использовать для этого можно цветную кокосовую стружку, украшения в виде цветов или даже живые цветы, цветные украшения для пасхального кулича.

Возьмите на заметку:  Рецепты заправок для борща. Готовим впрок

Рецепты блюд для пасхального стола:

Как покрасить пасхальные яйца — оригинальный способ

Как испечь пирожные в скорлупе яйца? Оригинальный и простой рецепт к Пасхе

Как приготовить творожную пасху — простой и оригинальный рецепт

Натуральные красители для пасхальных яиц

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Добавить комментарий