Печень по-царски — готовить просто

 

печень по-царски, подача

Итак, сегодня на нашей умной кухне готовим "Печень по-царски". Блюдо чем-то напоминает печеночный торт, но возни гораздо меньше, а эффект еще и больший. Отличное оно  и тем, что бюджетное, имеет нежный изысканный вкус и презентабельно в подче. Ваши гости будут просто в восторге, когда отведают Печень по-царски. Рецепт проверен и одобрен Умными советами.

Печень по-царски. Рецепт приготовления

Любители печени будут изумлены, печень по-царски буквально тает во рту. А домашние кулинары занесут этот рецепт в свои семейные сборники. Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • печень — 500-600 –г;
  • манка — 0,5 стакана;
  • молоко — 0, 5 стакана;
  • майонез или сметана — 2 столовые ложки;
  • яйца куриные - 2 штуки;
  • морковь —300 - 400г;
  • лук репчатый —300г-400г;
  • соль, перец по вкусу;
  • чеснок - 2 дольки;
  • щепотка сахара;
  • 200г твердого сыра.
Возьмите на заметку:  Как приготовить десерт "Витражное стекло"

Читайте также "Как приготовить вкусное мясо, печень, почки. Секретные советы".

Приготовление

  1. Печень попустить через мясорубку или блендер.
  2. Добавить молоко, щепотку сахара, соль, перец, манку. Оставить на полтора часа для набухания крупы.
  3. Отдельно взбить яйца со сметаной или майонезом.
  4. Отдельно натереть сыр.
  5. Отдельно обжарить на сливочном или подсолнечном масле морковь и лук.

Форму для запекания смазать растительным маслом, вылить в нее треть печеночной смеси. равномерно распределить ровным слоем.На слой печени выложить половину моркови с луком, треть тертого сыра и залить третью яичной массы.

Снова выложить слой печеночной массы, оставшиеся овощи, еще треть сыра и залить третью яичной массы. Выложить последнюю порцию печени.Оставшийся сыр смешать с яичной массой и залить сверху.

Выпекается Печень по-царски 40 минут при 180 градусах Цельсия.

Получается красивое, вкусное, сочное блюдо, которое не стыдно и на праздничный стол подать и порадовать родных в будни.

Возьмите на заметку:  Заготовки из чайной розы для всей семьи

Приятного аппетита!

Загрузка...
Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий