Редис: полезные свойства, как вырастить, рецепты салатов

-->

редис в руках

После долгой холодной зимы человеческий организм нуждается в витаминах, а ранние овощи — это самое то! Одним из первых на столе появляется сочный редис. Умные советы предлагают познакомиться с этим полезным ранним овощем поближе.

Полезные свойства редиса

Редис является естественным жаропонижающим продуктом питания, а его и острый аромат высоко ценится в восточной медицине. Этот овощ способен снижать избыточное тепло в организме, которое возникает в теплое время года от перегрева на солнце.

Острый вкус редиса может помочь устранить избыток слизи в организме, что может быть особенно полезно при борьбе с простудой. Редис может помочь очистить носовые пазухи и успокоить воспаление в горле.

Редис является естественным чистящим средством для пищеварительной системы, помогая устранить застой пищи и вывести токсины, накопленные в течение долгого времени.

Из-за высокого содержания витамина С и  эффекта чистки регулярное потребление редиса может помочь предотвратить вирусные инфекции.

В восточных и аюрведических практиках  редисис применяется для исцеления от токсинов и канцерогенных свободных радикалов в организме. Как растение семейства крестоцветных, (сюда же входят брокколи и капуста), редис содержат фитонутриенты, клетчатку, витамины и минералы, которые способствуют защите от рака.

Редис снимает расстройство желудка. Он оказывает успокаивающее действие на пищеварительную систему, может помочь облегчить вздутие живота и расстройство кишечника.

Низкое содержание калорий, высокое содержание питательных веществ делают редис незаменимым продуктом в диетическом питании. Менее 20 калорий в целой чашке редиса являются отличным способом добавить питательные вещества, клетчатку и аромат пище без ущерба для вашего здоровья.

Высокое содержание воды и большое количество витамина С, а также фосфора и цинка делают редис питательной пищей для тканей и может помочь сохранить ваше тело гидратированным, а вашу кожу — свежей и здоровой на протяжении всего лета!

Не достаточно ли причин, чтобы, с приходом весны позаботиться о посадке редиса, чтобы обеспечить конвейер сочной продукции на своем столе до глубокой осени!

Возьмите на заметку:  Что повышает иммунитет, как укрепить свой иммунитет

Особенности посадки редиса

Данную культуру можно выращивать, начиная с апреля и заканчивая в сентябре. Плюс, особенность редиса – он холодоустойчив и прекрасно готовит землю к посадке других растений. Весенняя посадка редиса дает возможность получить урожай до того как придет срок сажать другие культуры. Даже когда на огороде мало места, если сеять редис с 20-дневным интервалом, на столе эти корнеплоды будут всегда.

Начинают сажать редис с конца марта по апрель. Грунт должен быть очень влажным. Если земля испытает недостаток влаги, то корнеплоды потрескаются. Перед посадкой почву удобряют торфом или перегноем, можно золой. Сеют редис густо, а когда всходы появляются, их прореживают до расстояния 5 см. друг между другом.

Уход за редисом

Уход заключается в прореживании, а если этого не делать, то зеленая часть будет создавать тень и спровоцирует раннее стрелкование.

Поливают редис каждый день, а в жаркие дни желательно дождевать и листья. По мере высыхания почвы ее необходимо рыхлить, а растения окучивать. Первый урожай обычно собирают через месяц после посадки. После того как грядка освободится можно сеять очередную партию семян.

Выращивание этого полезного и вкусного корнеплода не представляет никаких сложностей. При соблюдении сроков посадки и хорошем уходе можно обеспечить себя отличным урожаем в течение всего лета.

Рецепты салатов с редисом

Знаменитый весенний салат из редиса и зеленого лука, приправленный солью и подсолнечным(оливковым) маслом, знает, наверняка, каждая хозяйка. Умные советы хотят немного удивить вас и предлагают несколько вариантов оригинальных и простых салатов.

Возьмите на заметку:  Как вырастить рассаду перца в домашних условиях

Салат с творогом

  1. 5-6 редисок порезать тонкими кружочками.
  2. Петрушку покрошить.
  3. 2 стол.ложки творога растереть с 1стол. ложкой молока и 1 стол. ложкой растительного масла.
  4. Перемешать, посолить при желании по вкусу.

Красный цветок

Цветы и листья настурции -20г, порезать или порвать.
70г редиса порезать тонко.
Соус приготовить из 20г растительного масла, 3 г столовой горчицы, соли, перца.

Пестрый

  1. Апельсин — 1 шт. разделить на дольки и порезавть впоперек
  2. Яблоки — 2 шт. порезать, подобно апельсину
  3. Редис — 5 шт. тонкими кружочками.
  4. Зеленый салат — 1 пучок, растелить на блюдо.
  5. Огурец — 1 шт., порезать кружочками, а если крпнвй, то полукружочками
  6. Кукуруза (вареная) — половина стакана
  7. Запрва: сметана  — 1 ст.л.. смешать с вареным желтком яйца.
  8. Соль, прованские травы.

Смешать все ингредиенты и выложить на листики салата.

Сытный

  1.  1 слой -листья салата.
  2. 1 слой кружочков огурца.
  3. 1 слой кружочков редиски.
  4. 1 слой — кружочки порезанной сосиски
  5. Соус: майонез со сметаной.
Возьмите на заметку:  Фрукты в шоколаде - волшебный десерт

Соусом слегка премазываются все слои и поверх сосисок.

Украшаем салат тертым желтком и зеленью петрушки.

Необычный холодный суп для похудения

Нарезаем пучок петрушки, пучок укропа, пучок редиски, пучок зеленого лука, огурец свежий, горсть молодой капусты и заливаемвсе кефиром 0% или1% жирности. Кушаем беез хлеба, без соли, если почувствуем голод. Кушать можно большими порциями, лишних калорий с таими продуктами вы не наберете.

Ели не наедаетесь, добавьте гречневую кашу, сваренную на воде без соли. Замените ею один прием пищи. Неделя на такой диете, и вы почувствуете легкость в теле и приток энергии. Потеря в весе от 5 до 7кг.

Украшения из редиса — роза

Загрузка...

Добавить комментарий