Записи с меткой «Умная кухня»

Пламя страсти на десерт в день святого Валентина

кексы с горящей клубничкой

Этот простой и оригинальный рецепт десерта ко дню святого Валентина оставит неизгладимое впечатление в сердце любимого человека. Правда, эффектно выглядит? Но не спешите отказываться, думая, что приготовить это  блюдо  будет сложно. Умные советы раскроют вам простые секреты приготовления такого красивого, легкого и воздушного десерта.

Пражский торт

Пражский торт

Сегодня мы отправляемся в необычное кулинарное путешествие, в древнюю красавицу – Прагу. А готовить будем знаменитый фирменный пражский торт. Чтобы вдохновение и атмосфера сказочной Праги нам помогали, включим романтичную музыку Моцарта, ведь именно в этом городе он имел колоссальный успех, был признан и почитаем, и начнем творить свой кулинарный шедевр.

Картошка-гармошка. Рецепт для ленивых

картошка-гармошка

Хочется вкусненького, сытненького, горяченького? Но не хочется копаться на кухне? Есть выход! Давайте приготовим картошку-гармошку — очень аппетитное и живописное блюдо из картофеля. Если быть точными, то готовить вам ничего и не придется, картошка-гармошка готовится сама — в духовке, пока вы смотрите телевизор или вяжете  и периодически подглядываете за процессом.

Куриные рулеты в беконе

куриные рулеты в беконе

Сегодня речь пойдет о приготовлении очень аппетитного, красивого и сытного блюда — фаршированных рулетов из куриной грудки в беконе. Что может сделать куриную грудку сочной? Конечно же бекон! Отличное решение для воскресного ужина или для праздничного стола!

Как приготовить вареники? Рецепты

вареники

Многие, посещая рестораны и заказывая для себя это очень вкусное блюдо, даже не подозревают, сколько народов в мире считает вареники своим, национальным изобретением. Но сегодня мы не будем углубляться в историю  распространения этого блюда на земном шаре, а научимся их готовить. Умные советы представляют вашему вниманию самые простые и легкие рецепты вареников. Как приготовить тесто …

Рождественский гусь. Рецепт приготовления

рождественский гусь

Рождество на носу, а мы еще думаем, что же такое особенное подать на стол? А давайте ка займемся рождественским гусем. Умные советы предлагают вашему вниманию подробный рецепт приготовления этого традиционного праздничного блюда.

Фрукты в шоколаде — волшебный десерт

клубника в шоколаде

Когда за окном трещит мороз или не радуют глаз слякоть и холодный дождь, приготовьте для себя и своих близких удивительно простой и полезный для здоровья десерт — фрукты в шоколаде. А приготовить его проще простого, достаточно только запастись необходимыми ингредиентами и большим желанием творить чудеса создания кулинарных шедевров. Потому что в этом рецепте вы можете …

Новогодний торт «Кока-кола»

торт кока-кола

Добавление кока-колы в тесто обогатит его воздухом и прибавит необычности вкуса.  В результате вы получите отличный праздничный десерт — торт «Кока-кола» из привычных продуктов.

Готовимся к Новому году — рецепты салатов

новогодний салат

А давайте ка спланируем новогоднее меню без оливье. Это уже необычно! Предлагаемые рецепты салатов не только украсят новогодний стол 2012, но по достоинству будут оценены вашими близкими.

Салат из курицы с ананасом

салат из курицы с ананасом

Курица в сочетании с ананасом прекрасно насытит и не даст отложиться лишнему жиру. Существует даже весьма эффективная диета для похудения, основанная на употреблении в пищу этих двух продуктов. Салат из курицы с ананасом понравится каждому, а внося в рецепт свои коррективы, вы можете создать свое уникальное блюдо, которым удивите своих близких и родных за праздничным …

Горячий шоколад или 5 способов согреться

горячий шоколад

Морозный воздух бодрит и располагает к активным движениям. Что может быть лучше в зимнюю пору, чем веселые  забавы: катание на коньках, лыжные прогулки и спуски, санные гонки или игра в снежки? Только чашечка горячего шоколада! Это лучший способ отдохнуть и согреться после зимней стужи.  Густой ароматный напиток горячего шоколада расслабит и согреет вас изнутри. Приготовьте …

Что приготовить из сельдерея

корневой сельдерей

На прилавках овощных магазинов и на рынках появился корневой сельдерей. Не все знают, что это за овощ, и что из него можно приготовить. В этой статье я раскрою некоторые сельдерейные секреты и поделюсь рецептами блюд из сельдерея. Сельдерей — какая от него польза Сельдерей -это хороший источник клетчатки, в том числе растворимой , которая снижает …

Тортилья — идея для сытного завтрака

тортилья готова

Сегодняшнее блюдо под названием тортилья — это небольшая вариация знаменитого испанского рецепта на русский манер.  Тортилья  может стать отличной идеей для завтрака, бутерброда  для перекуса в обеденный перерыв или «тормозка» ребенку в школу.   Вы можете выбирать различные овощи и приправы для этого блюда, возможны варианты с мясом и колбасой. Главное — понять идею. Наш вариант …

Как приготовить тирамису — доступные и легкие рецепты

Тирамису — популярный десерт итальянской кухни. Нет такого ресторана в Италии, где бы не подавали это чудо кулинарного искусства. Но все, что готовят в Италии, можно приготовить и у нас. Нужно только подготовить все необходимые ингредиенты, а дальше —  проще простого. Традиционно итальянский десерт тирамису подается во второй половине дня, для того, чтобы взбодриться и …

Вяленые помидоры — готовим в микроволновке

вяленые помидоры

Вяленые помидоры!  Этот поистине божественный деликатес пришел к нам из Италии. Искушенные итальянские повара добавляли и добавляют эти томатные деликатесы в разные мясные, рыбные блюда, используют в приправе к пасте и конечно же — в пицце. Ах, эта изумительная итальянская пицца! Не удивительно, что в России так полюбились и прижились вяленые помидоры — ведь это …

Квасим капусту по всем правилам

квашеная капуста

Созрела царица осени — капуста. Огромные головы выглядывают с грядок, вытесняя одна другую. И многих хозяек волнует вопрос, как запастись этим овощем впрок, как квасить капусту так, чтобы максимально сохранить ее полезные свойства и получить вкусный продукт.

Завтрак для школьника — что приготовить

овсянка

Будильник, чайник, ванна, кофе с бутербродом на скорую руку, одеваемся и пулей выскакиваем из дому. Какое это время суток? Конечно же — утро. Но еще в этой цепочке есть одно маленькое звено — ваш ребенок-школьник, которого параллельно нужно поднять, умыть, что-то впихнуть ему в рот…. Стоп! вот именно -что-то! А теперь с этого места поподробнее.

Рецепты блюд из баклажанов — готовим быстро, просто, вкусно

рулеты из баклажана

Супер-овощ конца лета-начала осени — баклажан. Исключительно полезный для здоровья, легкоусвояемый и прост в приготовлении. Приготовить его может даже школьник. Наверное только он сочетает в себе все преимущества овоща для диеты: сытный, он низкокалорийный, он полезный, он выводит шлаки, он легко и быстро готовится. Рецептов приготовления баклажанов существует великое множество. Его даже добавляют в борщи …

Варим уху на костре — ароматную, сытную, наваристую

уха

Как сварить уху на костре, знают многие. Но как сварить самую вкусную рыбную юшку — известно далеко не всем. Несколько рецептов и полезных советов позволят вам достичь успеха в этом деле. Не ждите, что приготовить это первое блюдо — раз, два — и готово. Кому нужно быстро — купите себе пакетик супа быстрого приготовления и …

Необычные рецепты блюд из кабачков

кабачки фаршированные

В предыдущем посте Рецепты популярных блюд и заготовок из кабачков мы обещали пополнить коллекцию кабачковых рецептов.  Сегодня выполняем свое обещание, ведь готовить кабачки просто, быстро, а простор кулинарных фантазий просто неисчерпаем!

Свинина в хмельной карамели из пива и меда – рецепт

свинина

  Сладкий маринад и легкий хмель. Вот что понадобится нам для этого мяса. Готовим свинину в пиве по уникальному рецепту шеф-повара Александра Локтионова. Блюдо быстрого приготовления не заставит вас долго стоять у плиты. Вы получите не только удовольствие от свинины, приготовленной этим необычным способом, но и и истинное наслаждение от создания кулинарного шедевра всего лишь …

Рецепты популярных блюд и заготовок из кабачков

консервы из кабачков

Кабачок – удивительный овощ, один из первых, который радует нас своей свежестью и легкостью усвоения, начиная с мая на протяжении всего теплого времени года до самых заморозков. Рецепты блюд и заготовок из кабачка очень популярны. Это полезный диетический продукт, как для детского питания, так и для питания страдающих сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, при нарушении обмена …

Как приготовить самые ароматные и сочные котлеты — рецепт

Нежные и вкусные котлетки

Самые ароматные и сочные котлеты готовятся из всем доступных и простых ингредиентов, которые можно купить на любом рынке. Секрет этого  рецепта родился у меня случайно, но вкус этих котлет превзошел все ожидания. Но теперь я их буду готовить только так! Если у вас до этого  сочные котлеты не получались, по этому рецепту получатся непременно, и …

Как приготовить мороженое в домашних условиях

домашнее мороженое

Если у вас спросят, сколько мороженого вы можете съесть за один раз летом в жару? Вы что ответите? А я отвечу: «Смотря какого». Вкусного — порций 4-5, наверное, точно съем. Но не буду покупать столько, а попробую приготовить мороженое в домашних условиях. Хочу сказать сразу, что мороженицы у меня нет, но долго возиться я тоже …