Категория Умная кухня

Готовим быстро, вкусно, с душой

Как приготовить паштет из сала: очень сытно, вкусно, полезно
зеленый паштет из сала

Итак, в этот холодный осенний день захотелось чего-нибудь энергетического. А что может быть более калорийное, чем сало? Просто резать его ломтями и с черным хлебом (луком, чесноком) уплетать, хоть и вкусно, но слишком уж просто. А не приготовить ли нам из сала что-нибудь изысканное! Приглашаем вас на нашу Умную кухню. Этот рецепт подсказал мне один доктор, который работает в онкологическом отделении, где проводят лучевую терапию. ...

Узнать больше »
Как выбрать мультиварку
мультиварка

Собрались покупать мультиварку? Ну и правильно! Сколько же полезного времени она вам освободит! А сколько полезных блюд приготовит! И вот когда решение созрело, мы задумываемся: как выбрать мультиварку так, чтобы получить от нее максимум пользы при минимуме затрат. Умные советы приходят на помощь тем, кто уже озаботился приобретением этого важного и нужного дамашнего помощника. Выбираем мультиварку: на что обратить внимание На ...

Узнать больше »
Как приготовить вкуснейший домашний хрен
хрен в банке

Самое время копать корни хрена! Умные советы приглашают вас на кухню. Сегодня готовим вкуснейший домашний хрен легко и просто. Отличная заготовка для мясных блюд, особенно - заливного и холодца. Все что вам понадобится - внимательно прочитать эту статью, и станете искусстным домашним кулинаром. Готовим вкуснейший домашний хрен легко и просто Стоит заметить, что самый вкусный хрен получается из корней, выкопанных поздней осенью ...

Узнать больше »
Как солить грузди. Холодный и горячий способы засолки
белые грузди

Такой гриб как груздь практически не известен в других странах, а вот у нас на Руси он снискал огромное уважение. Ведь грибы - исконно русская еда. Издревле ими заправлялись каши и супы, их использовали в качестве начинки к блинам и пирожкам, в будни и праздники грибы всегда стояли на столе. Но самые полезные и вкусные блюда до сих пор готовят из соленых грибочков, таких как грузди. Кстати сказать, они бывают разными – серыми, белыми ...

Узнать больше »
24 секрета приготовления вкусного мяса
мясо, как приготовить вкусно

Каждая хозяйка хранит и приумножает свои маленькие поварские секреты. Приготовить вкусное, ароматное и сочное мясо достаточно просто, главное – придерживаться определенных правил и применять особые приемы. Умные советы не дают вам скучать на своей Умной кухне. Готовьте мясо вместе с нами, и у вас все получится. Секреты приготовления мясных блюд 1. Свиные отбивные будут намного сочнее, если за пару часов до приготовления вы ...

Узнать больше »
Как приготовить фаршированную щуку
щука на блюде

Ваш рыболов принес домой щуку? Давайте будем ее фаршировать. Ведь это самый популярный рецепт, который готовится из данного вида рыбы. Фаршированная щука - украшение любого стола, ода хозяйке и очень вкусное блюдо. Умные советы подскажут, как приготовить это блюдо так, чтобы оно принесло много подложительных эмоций. Готовим щуку фаршированную Если вам принесли с рыбалки щуку, не пытайтесь даже ее фаршировать так, как об этом ...

Узнать больше »
Облепиха: польза, противопоказания, рецепты заготовок
ягоды облепихи

Появившаяся в Гималаях, облепиха снискала себе популярность во всем мире благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Эта крошечная желто-оранжевая ягода содержит в 12 раз больше витамина С, чем, например, апельсин. Она содержит белок, клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы, около 190 биологически активных соединений, если быть точными. О пользе облепихи 1. Помогает похудеть и бороться с различными заболеваниями. ...

Узнать больше »
Самый вкусный рецепт засолки огурцов
огурец, зелень

Самый вкусный рецепт засолки огурцов, он же и самый простой. Ведь не зря же говорят, что все гениальное просто. Когда в самом разгаре летняя пора, и рынок города радует фруктами и овощами, появляется довольно логичный вопрос: каким образом можно сохранить такого рода великолепие и сделать вкусные соленые огурчики на предстоящую зиму? Да чтоб и времени это не отняло много, и получилось вкусно? Читайте далее, и вы узнаете, что не ...

Узнать больше »
Смородина: полезные свойства, посадка, размножение, уход, рецепты
смородина

Полезные свойства смородины ценятся в народе и в медицине. Представляете, дневную потребность обычного человека в витамине С можно удовлетворить скушав всего 30 ягод черной смородины! А витамин Е, который также содержится в смородине, ученые прозвали витамином молодости. Более того, совсем недавно в смородине обнаружили полезные вещества, которые убивают смертельные вирусы, в частности, вирус гриппа. Это значит, что на наших ...

Узнать больше »
Овощной спиральный пирог
спиральный пирог

Хотите приготовить что-нибудь необычное, а вместе с тем простое и вкусное? Посмотрите, как аппетитно выглядит этот овощной спиральный пирог! Он не только поражает красотой и необычным видом, он еще и полезный, очень вкусный. И приготовить его проще простого. Так займемся же этим делом прямо немедленно вместе с Умными советами. Рецепт приготовления спирального овощного пирога Самое интересное в этом пироге то, что вы можете ...

Узнать больше »
Свежие огурцы на зиму: замораживаем?
огурцы кубиками

Заморозить свежие огурцы? реально ли это? Заготовка огурцов на зиму – запланированное мероприятие для многих рачительных хозяек. Хрустящие маринованные и соленые огурчики по вкусу большинству ценителей русской кухни. А пробовали ли вы когда-нибудь замораживать свежие огурцы? И можно ли их замораживать вообще? Как правильно замораживать огурцы Традиционно зимой в салаты, например, оливье или винегрет, кладутся консервированные ...

Узнать больше »
Редис: полезные свойства, как вырастить, рецепты салатов
редис в руках

После долгой холодной зимы человеческий организм нуждается в витаминах, а ранние овощи - это самое то! Одним из первых на столе появляется сочный редис. Умные советы предлагают познакомиться с этим полезным ранним овощем поближе. Полезные свойства редиса Редис является естественным жаропонижающим продуктом питания, а его и острый аромат высоко ценится в восточной медицине. Этот овощ способен снижать избыточное тепло в ...

Узнать больше »
Топ-7 вкуснейших маринадов для шашлыка
шашлык

Уже совсем скоро наступит пора вылазок, пикников и выездных шашлыков. Нужно, как следует подготовиться к открытию сезона. И, кроме веселой компании и хорошего настроения, не забыть про рецепт вкусного маринада для мяса. Умные советы предлагают вам испробовать самые популярные рецепты маринадов, чтобы приготовить шашлык на костре быстро и вкусно. Рецепты маринадов самые простые и вкусные Самые проверенные рецепты шашлыков ...

Узнать больше »
Как приготовить вкусный и густой йогурт
йогурт с фруктами

Если вы хотите приготовить вкусный густой йогурт, вряд ли у вас это получится без йогуртницы. Перво-наперво отправляемся в магазин за хорошей йогуртницей. Отныне этот прибор прочно поселится на нашей Умной кухне, ведь мы -сторонники здорового образа жизни и здорового питания! И без йогурта нам не обойтись! Чем только мы не питаемся сегодня, но только не качественными продуктами. И это, к сожалению, факт. Но многие хозяйки, чтобы ...

Узнать больше »
Самые вкусные рецепты блинов к Масленице

Вам нужны самые вкусные рецепты блинов к Масленице? Не удивительно, скоро праздник! Добро пожаловать на нашу Умную кухню! Кто же не любит румяных ароматных , с пылу, с жару, блинов! Особенно вкусны и желанны они на Масленицу. Этот праздник на Руси является одним из самых веселых и зрелищных. Сегодня мы поговорим о традициях этого праздника, а изюминкой станут рецепты самых вкусных масленичных блинов.  Как праздновали масленицу ...

Узнать больше »
Что приготовить из говядины
говядина, мясо

Если вы не знаете, что приготовить из говядины, помогут рецепты нашей Умной кухни. Несомненным преимуществом говядины можно считать то, что она готовится практически любыми способами: тушится, жарится, варится. Помимо этого, говядина еще и необычайно вкусный и полезный продукт. К тому же готовые блюда можно подавать с любым гарниром, который только придет вам в голову. Любая хозяйка вряд ли будет задаваться вопросом, что приготовить ...

Узнать больше »
Как приготовить идеальный холодец
холодец из мяса

Сегодня Умные Советы рассказывают, как приготовить идеальный холодец, именно приготовить, а не просто сварить. Потому что идеальный холодец начинается задолго до его варки. Итак, приступим! Приглашаем вас на нашу виртуальную Умную кухню. 6 секретов вкусного холодца Холодец для многих людей является праздничным блюдом. Отказаться от него не может даже человек, сидящий на строгой диете. Холодец из куриного, свиного или говяжьего ...

Узнать больше »
Что приготовить на новогодний стол?
тарталетки

Что приготовить на новогодний стол? Каждая хозяйка задолго до праздника начинает обдумывать меню. Умные Советы предлагают вам удивить своих гостей блюдами, которые готовятся быстро, просто и отличаются оригинальностью. До Нового года есть время, можно провести небольшую репетицию. Приглашаем вас на нашу умную кухню! Новогодние рецепты - быстро, просто, красиво И конечно, же, очень сытно и вкусно! Закуска «Новогодние корзиночки» Закуска ...

Узнать больше »
Удивительные свойства и польза клюквы
клюква, сок, варенье

Клюква – вкусная и полезная ягода. Обычно собираются клюкву в последних осенних месяцах. Также ее без труда можно приобрести в любом магазине. Еще в древности люди поняли, что клюква обладает множеством полезных и лечебных свойств. Сама клюква прорастает возле болотистой местности, и очень любит воду. Полезные свойства ягод клюквы В Европе это растение называли ягодой-журавлем из-за того что раскрытый цветок на стебле схож ...

Узнать больше »
Как приготовить жюльен: быстро, сытно, вкусно
жюльен

Если вы хотите накормить, удивить и восхитить гостей, приготовьте жюльен. Как многие полагают, это блюдо французской кухни. Может быть, что корни его французские, но сейчас оно прочно обосновалось почти во всех ресторанных меню. Давайте впишем его и в наше, домашнее. Готовить жюльен, изысканное блюдо из простых доступных продуктов - одно удовольствие, и не меньшее удовольствие -наслаждаться его вкусом. Рецепт жюльена Соус для ...

Узнать больше »
Что приготовить из мяса и картофеля
мясо и картофель

Картофель и мясо являются наиболее любимыми кушаньями для многих людей. Эти два пищевых продукта имеют привычное и классическое сочетание вкуса. Конечно, существует немало высказываний о вреде такого пищевого соединения, но с ними можно аргументировано поспорить. Однако не будем сегодня затрагивать тему «здоровой» пищи», кому-то что-то доказывать, а просто предадимся приятному человеческому «чревоугодию». Что можно приготовить ...

Узнать больше »
Самые простые способы заготовки грибов
гриб

Ищете самые простые способы заготовки грибов впрок? И это неудивительно! Ох, и год же выдался грибной. Порадовала осень. Столько люду по лесам, что след в след идут, а грибы корзинами и ведрами несут. Одни за грибами, как профессионалы шли, другие на природе побывать, воздухом подышать, но грибы в такой азарт вводили, что забывали обо всем и наполняли все емкости и пакеты, радуясь добыче. Лес одаривал всех. И, в пору удивляться только, ...

Узнать больше »
Что приготовить из цветной капусты
цветная капуста

Цветная капуста – это незаменимый продукт в диетическом и детском питании. Благодаря свойствам своей нежной клетчатки она не раздражает желудок, легко и хорошо усваивается. Цветная капуста имеет высокие вкусовые качества, и приготовление различных блюд из нее получило широкую популярность в кулинарии. Рецептов, которые подскажут, что приготовить из цветной капусты - великое множество. Головки соцветий варят, жарят, тушат, ...

Узнать больше »
Что приготовить из мяса
Мясо в картофельной шубке

Что приготовить из мяса, чтобы разнообразить домашнее меню, подскажет наша Умная кухня. В современном мире большинство людей не представляет своей жизни без мясных блюд (конечно, за исключением вегетарианцев и людей, не едящих мяса по различным убеждениям). Давайте сразу вспомним, какие виды мяса бывают: свинина, говядина, телятина, баранина, крольчатина, мясо птицы. Каждое из них отличается собственными вкусовыми качествами. ...

Узнать больше »