Что лучше есть на завтрак, если в современном мире, где человек вынужден быть активным и выполнять огромное количество задач ежедневно? А завтрак является неотъемлемым ритуалом утра. Однако не все продукты одинаково полезны и способны зарядить энергией на весь день. Поэтому стоит подумать о том, что лучше есть на завтрак вместо пары бутербродов с колбасой и кружки кофе.
На завтрак – только полезные продукты
Мнения диетологов о полезном завтраке разнятся. Одни считают, что хватит классического сочетания: каши, бутерброда с сыром и варёного яйца. Другие убеждены, что такое меню не несёт приписываемой ему пользы, а просто направленно на экономию времени – в действительности же сыр или яйцо лучше не сочетать, оставляя что-то из этих продуктов на другой день.
Каши на завтрак – как приготовить
Каша. Поскольку каша полезна и быстра в приготовлении, начинать своё утро лучше с неё. Хорошо насытить могут гречневая и овсяная каши. Что касается порции, то не следует делать её большой.
Овсянка из цельного зерна, возможно, не всем по душе, поэтому на выручку придёт «Геркулес». Если несколько ложек геркулесовых хлопьев залить тёплой водой с вечера, то к утру они набухнут и к ним можно будет добавить изюм, мёд, кефир и даже сок лимона.
С гречневой кашей могут возникнуть неприятности, ведь для её приготовления потребуется не меньше часа – катастрофическая потеря времени для тех, кто торопится на работу. Но не спешите расстраиваться, ведь существует и иной способ решения данной проблемы. Вечером промойте крупу и оставьте сушиться. Утром, когда крупа уже подсушится, засыпьте её в кипящую воду (помните, что воды должно быть в два раза больше гречки).
Как только каша закипела, добавьте немного соли и поставьте её готовиться на медленный огонь. Чтобы ваш завтрак не выкипел – немного приоткройте крышку. Пока каша варится, займитесь мелкими делами, а уже через четверть часа можно садиться за стол. Дабы гречка не была сухой, добавьте к ней сливочного масла.
На сладкое – фрукты
Не менее полезно за завтраком употреблять и сладкие продукты, но в это понятие не входят всевозможные пирожные и шоколад. Вкусный сладкий салат можно есть как взрослым, так и детям, поскольку он включает в себя массу полезных свойств. Достаточно смешать банан, яблоко, полстакана грецких орехов (измельчите их в блендере) и инжир. Заправлять такой салат лучше простоквашей, мёдом и соком лимона. Впрочем, вместо простокваши допускается натуральный йогурт.
Мучное на завтрак
Тем, кто ест утром свежие мучные изделия, рекомендуется заменить магазинные на домашние. Испеките булочки сами, а дабы они были ещё полезней – добавляйте в тесто орехи, овсяные отруби или изюм, яйца без желтков. Кстати, сладкоежкам такие булочки можно есть с мёдом, джемом и вареньем.
Напитки
Утро является подходящим временем дня для употребления различных молочно-фруктовых коктейлей, ягод, соевого или обезжиренного творога. А вот пить по утрам кофе не стоит. Если же от этого напитка отказать сложно, то пейте его без сахара и со сливками – таким образом можно получить бодрость без нанесения вреда организму.
Беспроигрышным вариантом станет кружка зелёного чая после завтрака. Давно известно: зелёный чай содержит в себе много полезных витаминов (в том числе и витамин C) и минералов (йод и железо).
Многие люди пренебрегают завтраком, списывая это на нехватку драгоценного времени, а зря – так вы рискуете заболеть и нарушить все свои дальнейшие планы. Однако если времени достаточно, но есть утром просто не хочется, то и заставлять себя ни к чему. Даже самая питательная и богатая витаминами пища не принесёт пользы при её поедании через силу. В таком случае можно просто выпить стакан свежего сока.